Paolina

Chianti Classico Riserva DOCG – “elegante”

Dedicata a Paolina, colei che iniziò a produrre Chianti Classico a Savignola. Una donna dalla personalità forte che rappresenta la nostra storia, alla quale dedichiamo un vino raffinato ma potente al contempo.

Un vino armonico ed elegante.
Frutto dei vigneti caratterizzati dalla migliore esposizione e di un’accurata selezione a mano delle uve, si affina per 14 mesi in botti grandi di rovere come da tradizione di Paolina, riposando poi in bottiglia per un periodo minimo di 2 anni.
Dal colore rosso rubino intenso, profondo ed invitante. Al naso incuriosisce con un aroma di ciliegia matura mista ad una calda nota di pepe che anticipa l’assaggio. Un vino corposo che avvolge e riempie il palato, lo anima con un tannino maturo e ricco di sapore e lo allieta con un finale speziato e persistente. Temperatura ideale di servizio: 16°-18°.

Premi:

Luca Gardini (Miglior sommelier del mondo WSA 2010): 95 punti
Falstaff: 92 punti
Decanter: 91 punti
Decanter World Wine Award 2022: 90 punti
The WineHunter Award 2020: ROSSO
AWC Vienna 2021: Medaglia Argento
Falstaff Tasting Toscana Centrale 2022: 91 punti

Annata attualmente in commercio:

2016

2018