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Granaio

IGT – “intrigante”

Il Granaio, un tempo custode del grano destinato alla
produzione del pane, rappresenta oggi una delle etichette
più storiche di Savignola.

Vitigni: 100% Merlot

Prodotto esclusivamente nelle migliori annate, nasce da un’attenta selezione manuale di uve Merlot.
Si presenta con un colore intenso e caldo, mentre al naso offre un bouquet ampio e profondo: fragranze invitanti di frutta matura, come amarena e mora, si fondono con delicate sfumature balsamiche.
All’assaggio è morbido ed elegante, svelando al palato la sua complessità e struttura, sostenuta da tannini maturi e vellutati. Il finale, lungo e persistente, regala una piacevole nota di affumicatura, caratteristica del lento affinamento in barriques di rovere francese.


Riconoscimenti: “Il Granaio” ha ricevuto diversi riconoscimenti critici e concorsi internazionali, tra cui i Japan Awards, Falstaff e James Suckling, che ne hanno premiato la qualità e il carattere.


Abbinamento ideale: le sue note speziate si sposano perfettamente con arrosti di carni rosse, brasati, formaggi stagionati e salumi toscani. Ottimo anche in abbinamento con del cioccolato amaro.

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