Un vino armonico ed elegante.
Frutto dei vigneti caratterizzati dalla migliore esposizione e di un’accurata selezione a mano delle uve, si affina per 14 mesi in botti grandi di rovere come da tradizione di Paolina, riposando poi in bottiglia per un periodo minimo di 2 anni.

Dal colore rosso rubino intenso, profondo ed invitante. Al naso incuriosisce con un aroma di ciliegia matura mista ad una calda nota di pepe che anticipa l’assaggio. Un vino corposo che avvolge e riempie il palato, lo anima con un tannino maturo e ricco di sapore e lo allieta con un finale speziato e persistente.